Grüner Rooibush ist im Gegensatz zum Rooibushtee unfermentiert. Das hat den Vorteil, dass sein Gehalt an antioxidativ wirksamen Flavonoiden doppelt so hoch ist wie beim fermentierten Rooibush. Der grüne Rooibush ist von frischem Geschmack und wird genauso zubereitet wie der herkömmliche: mit kochendem Wasser übergießen und 5 bis 8 Minuten ziehen lassen.