Charakter: Yuzu, nussig, süßlich, Umami- eine wahre Geschmacksexplosion.
Dieser Kukicha aus der Region Kagoshima wurde mit der Schale der Yuzufrucht von der Insel Shikoku verfeinert, die bekannt für ihre reichhaltigen Zitrusfrüchte ist. Yuzu ist eine Kreuzung aus einer sauren Mandarine und einer chinesischen Zitrone. Das Aroma ist komplex – zu der leichten Säure paart sich eine süße Note, die durch leichte Bitterstoffe begleitet wird. Der Tee wird nur durch die Schale der Frucht aromatisiert. Er ist zu 100% natürlich.
‘Kuki’ bedeutet im Japanischen ‘Stiel’, entsprechend sind die Stängel und die Blattrippen der Hauptbestandteil dieser Spezialität, die im Zuge ihrer Verarbeitung einen frischen und duftigen Tee ergeben. Geringer Koffeingehalt.
