Me Cha, der Blattknospentee, setzt sich zusammen aus jungen Blattspitzen der frischen Triebe der Teepflanzen. Entsprechend in unterschiedlichen Qualitätsstufen erhältlich, stammt dieser jedoch nur aus der Produktion ausgewählter, vollüberschatteter Pflanzen. Das Blatt ist klein, schmal, tiefgrün und glänzend, das Aroma ausgeprägt, langanhaltend, umami. Ziehzeit: 60°C, 1-1,5 Minuten.
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