Wenn Du bereits tiefer in die Welt der orthodoxen Tees eingetaucht bist, wirst Du Deine Freude an diesem Probierpaket haben. Wir haben unser Lieblinge unter den Klassikern der gehobenen Qualität für Dich zusammengestellt. Von jedem der Tees erhältst Du eine Probepackung. Solltest Du Deine eigene private Verkostung machen wollen, taste Dich beim Probieren am besten in der u.a. Reihenfolge vor, damit Dir der starke Assam nicht den feinen Geschmack des Weißen Tees verwehrt, aber das weißt Du bestimmt selbst. Die Ziehzeiten und Temperaturen sind auf den Etiketten vermerkt.
In diesem Paket enthalten sind:
Weißer Tee Nepal Jun Chiyabari (15g):
Nepal. Bei diesem Weißtee wird nur die obersten Blattknospen und jungen zarten Blätter der Frühjahrspflückung verarbeitet. Er sich durch seine sehr filigrane Verarbeitung auszeichnet. Frisch, fruchtig, vielschichtig und weich im Geschmack. 2001 wurde dieser Garten von zwei Brüdern eröffnet. Eine Herzensangelegenheit, denn sie knüpften damit an ihre schönen Kindheitserinnerungen in den Teeplantagen an. Jun Chiyabari, übersetzt so viel wie ‚Mondbeschienener Teegarten‘. Region: Dhankuta.
Grüntee Japan Sencha Uji (40g):
Die Uji Plantage ist die älteste Teeplantage Japans in der Kyoto Region. Diese Qualität überzeugt nicht nur durch ihr sehr gutes Preisleistungsverhältnis, sondern durch ein fein gearbeitetes, glänzendes, dunkelgrünes Blatt. Der Geschmack ist zart, samtig mit deutlichem Umami-Charakter, der typisch und einzigartig für hochwertige Japantees ist.
Nepal Kuwapani Oolong (15g):
Nepal. Handgerollter, klarer, exklusiver Oolong mit süßlichem , langanhaltend, fruchtigem Charakter. Blatt: Schwarz mit bräunlichen Anteilen und beigen Tips, fein länglich gedreht- Tasse: Honiggelb und klar. In der lokalen Sprache bedeutet ‚Kuwa‘ Brunnen und ‚Pani‘ Wasser – Kuwapani steht also synonym für den Ort des Brunnen-, bzw. Quellwassers der Gegend, wovon der 1998 gegründete Teegarten ebenso profitiert, denn eigentlich liegt er sonst in einer Gegend mit verhältnismäßig wenig Niederschlag. Nachdem 2003 eine richtige Teefabrik gebaut wurde, hat der Garten sich immer mehr auf die Produktion von Spezialitäten konzentriert, wie diesen exklusiven Oolong von ausgewählten Teepflanzen chinesischen Ursprungs.
Darjeeling Maharani Hills first flush (30g):
Indien. Der Maharani Hills Teegarten produziert auf über 2000 Metern herausragende Qualitäten mit grünlich-tippigem Blatt. Er ist Teil von der St. Margaret´s Hope Teeplantage und liegt im höchstgelegenen Teil. In Gedenken an seine früh verstorbene Tochter Margaret, die diesen Teegarten sehr geliebt hat, gab der Eigentümer Mr. Bagdon in den 1930er Jahren der Plantage ihren Namen. Ihre Tees zählen seit Jahren zur Spitzenqualität und überzeugen vor allem durch ihr süßlich-florales Aroma, dezent fruchtig und mit ausgewogener Adstringenz.
Ceylon Indulgashima (40g):
Sri Lanka, was früher Ceylon hieß. Dieser „high-grown“ Hochlandtee stammt aus einer Höhe von 1800m aus dem Welimada-Distrikt in Uva. Der 1984 gegründete Garten ist sozial äußerst engagiert, mit eigener Schule und Altenheim. Der Tee ist ziemlich kräftig für einen Ceylon-Tee und sieht der dunkle kupferbraune-karamellfarbenen Aufguss fast wie Kaffee aus, ist aber schön mild und weich, so dass er gut pur getrunken werden kann. Ein wunderbarer Alrounder der genauso gut zum Frühstück passt, wie auch zu einem guten Stück Kuchen am Nachmittag.
Assam Mangalam (40g):
Indien. Vollmundig, kräftig, frischer Assam au der Region Charaideo mit kastanienbrauner Tasse. Mangalam bedeutet so viel wie ‚vielversprechend‘ und so wurde dieses Gebiet am Fuße der Naga-Hügel genannt, als es zum ersten Mal in den 1970er Jahren bepflanzt wurde. Hierfür wurden besondere Klonal-Teepflanzen ausgewählt, aus denen hervorragende Tees mit vielen Tips produziert werden. Dieser Tee zeichnet sich durch seine facettenreiche und aromatische Tasse aus, ein wahrer Genuss!
